Brichetti_Compagnia_del_pesto_Genovese

Brichetti

2,80 €
Tasse incluse
Tabella Nutrizionale per 100 g di prodotto

Valore energetico

357 Kcal / 1512 Kj
Grassi 1,5 g
di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 2,2 g
Fibre 3,5 g
Proteine 12 g
Sale 0,02 g

A Genova, quando pensiamo al minestrone, pensiamo ai brichetti. Pasta di circa 2 cm di lunghezza, prende il nome da bricchetto, termine dialettale indicante il fiammifero.

Il minestrone genovese è molto più di una semplice ricca minestra, è un piatto speciale, denso, pieno di verdure, brichetti e pesto. Ha sfamato generazioni di lavoratori con il suo grande poter nutrizionale e oggi è uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria della città della Lanterna. E questi  spaghettoni tagliati sono l'ideale, resistono bene alla cottura e mantengono la loro consistenza anche tiepidi o a temperatura ambiente, cioè quando, per alcuni cultori, il minestrone genovese dà il meglio di sé.

Peso
500 g
Regione
Liguria
Allergeni
glutine
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore
Tipo di pasta
di semola di grano duro
PASTM4
Available
Olio

Olio extravergine d'oliva mosto 500ml

OLIP5
8,20 €
Olio extravergine di oliva mosto Informazioni nutrizionali per 100 grammi Valore energetico 899 Kcal / 3762 Kj Grassi 99,9 di cui saturi 16,6 g          monoinsaturi 74,45 g          polinsaturi 8,84 g Proteine 0,0 g Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g Fibre 0,0 g Sodio 0,0 g Vitamina E 18,50 mg

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